【神戸・県庁前】杏杏 諏訪山工房で夏季限定「杏杏冷麺」

神戸市中央区、諏訪山公園のすぐそばにある「杏杏 諏訪山工房（シンシン）」。元町にある本店の2号店として2002年にオープンし、名物の中華粥が朝から食べられるお店として知られています。毎年7〜8月限定で登場する「杏杏冷麺」を求めて訪問しました。

杏杏（しんしん）諏訪山工房

2名掛けのテーブル1つとカウンター席。カウンター席は満席のため撮影できませんでした。

高く積み上げた麺が圧巻！夏季限定「杏杏冷麺」

お店は9時から営業していますが、冷麺の提供は11時から。平日の12時半に到着すると2名1組が待っている状態でしたが、20分弱で入店でき、そのあと4組来店されたのでタイミングが良かったようです。

注文したのは「杏杏冷麺」（¥1,320）。

高く積み上げられた麺とシンプルな具材が特徴で、麺を崩しながら具材と混ぜ合わせていただきます。しょうゆベースのタレが麺全体にしっかり絡んで、どこを食べてもおいしい仕上がり。お酢で味変もできますが、お酢なしでも十分満足できる美味しさでした。

食後にはカットオレンジのサービスも。

ザーサイをトッピングすると美味しいとおすすめしている投稿を見かけたことがあったのですが、注文を忘れてしまいました。注文は席についたタイミングでまとめて聞かれるので、気になるメニューがあれば最初に注文することを忘れずに。

例年は7・8月限定の冷麺ですが、2026年は9月6日（日）までの提供だそうです。訪問するタイミング次第では並ぶので、暑さ対策を忘れずに。

店舗情報

店名	杏杏（しんしん） 諏訪山工房
住所	兵庫県神戸市中央区諏訪山町1-16
アクセス	神戸市営地下鉄「県庁前」駅西出口2より徒歩約8分
営業時間	9:00〜14:00（L.O.13:30）、祝日は9:00〜15:00（L.O.14:30）。15時以降はテイクアウトのみ。冷麺の提供は11:00〜（7・8月限定）
定休日	月曜（祝日の場合は翌日休）
駐車場	なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号	078-252-1107
予算目安	1,000円〜1,999円
公式サイト	http://www.xingxing.jp/

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