【淡路島】淡路インターナショナルホテル ザ・サンプラザで夏季限定の鱧フルコース&玉手箱朝食を堪能

淡路島・洲本温泉にある「淡路インターナショナルホテル ザ・サンプラザ」に宿泊してきました。全室オーシャンビューの温泉旅館で、夏季限定の鱧（はも）フルコースと、玉手箱に入った朝食が名物です。今回は夕食の鱧料理と、翌朝の「玉手箱朝食」をあわせてレポートします。

・夏季限定「鱧フルコース」の贅沢ディナーから見た目も楽しい「玉手箱朝食」まで

夕食：鱧のフルコース

メインダイニング「遊楽」の半個室でいただいた、夏季限定の鱧フルコース。まずは鱧のお鍋から。野菜は淡路島産の玉ねぎと茄子で、初めは合うのか少し心配になりましたが、濃いめのお出汁にしっかりマッチ。玉ねぎがたくさん入っているぶん、甘くまろやかな鍋に仕上がっていました。鱧の身の量は2人前とは思えないほどたっぷりで、驚くほどの満足感でした。

鱧の薄造りは今回が初体験。提供できる旅館はかなり限られているそうで、旅行のメインと言ってもいいくらいの一皿でした。焼き霜の鱧は肉厚なのにとても柔らかく、梅のつけダレはさっぱりとしていて美味。お醤油も選べましたが、鱧には梅ダレ派という発見も。この後、天ぷら・雑炊と続き、天ぷらも肉厚で大満足の鱧づくしのコースでした。

朝食：玉手箱朝食

翌朝の「玉手箱朝食」は、木箱を開けると三段重にいろいろなおかずやデザートが少しずつ詰まっている、見た目にも楽しい朝食でした。小松菜とキウイ、オレンジと人参、パイナップルとココナッツミルクの一口サイズスムージー3種はどれもヘルシーで飲みやすく、身体にやさしい一日の始まりに。湯豆腐とお出汁が効いたお重の一品も美味しく、朝からお腹いっぱいになりました。

淡路インターナショナルホテル ザ・サンプラザは、夏季限定の贅沢な鱧フルコースと、見た目も楽しい玉手箱朝食の両方が楽しめる、オーシャンビューの温泉旅館でした。淡路島ならではの食材をたっぷり味わえるので、夏に淡路島旅行を計画している方はぜひチェックしてみてください。

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