【丹波篠山市】近又でぼたん鍋を実食！発祥の宿で味わう兵庫の冬の味覚［休業中・要確認］

兵庫の冬の味覚、ぼたん鍋がおいしい季節に、丹波篠山市の「近又（きんまた）」に行ってきました。ぼたん鍋発祥のお店として知られる近又は、宿泊も可能な老舗の料理旅館。個室でいただくぼたん鍋のコースは、贅沢なひとときでした。

※【重要・訪問前にご確認ください】近又は、より快適な空間を目指したリニューアル工事のため、2026年5月7日（木）〜9月30日（水）の期間、休業しています。営業再開は2026年10月1日（木）を予定していますが、最新情報は公式サイトでご確認の上お出かけください。

・秘伝の味噌だしで味わう発祥の味！個室で楽しむ格式高い「ぼたん鍋」コース

個室でいただいたぼたん鍋のコースは、篠山の山々を駆け巡った野生の猪肉を秘伝の味噌だしで味わう、近又ならではの一皿。バラの花のように美しく盛り付けられた猪肉は見た目にも華やかで、宿の格式の高さを感じさせてくれました。

丹波篠山の「近又」は、ぼたん鍋発祥の宿として知られる創業400年以上の老舗料理旅館でした。個室でいただく本格的なぼたん鍋は、兵庫の冬を代表する贅沢な味覚体験です。2026年10月の営業再開後、丹波篠山を訪れる際にはぜひチェックしてみてください。

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